Freshness assessment of red mullet (Mullus barbatus)and Goldband goatfish (Upeneus moluccensis) stored in ice


ÖZYURT G., BOĞA E., ÖZKÜTÜK A. S., ÖZOĞUL F.

1 st International Congress of Seafood Technology, İzmir, Türkiye, 18 - 21 Mayıs 2008, ss.290

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.290
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet