Dondurulmuş Balıklarda Farklı Çözündürme Şekillerinin Protein Kalitesine Olan Etkileri


KARAKAYA B., SEVAL K.

Journal of FisheriesSciences.com, cilt.2, sa.1, ss.100-106, 2008 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 2 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2008
  • Dergi Adı: Journal of FisheriesSciences.com
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.100-106
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Hayır