The Effect of Different Agricultural Wastes on Aroma Composition of Shiitake (Lentinula edodes (Berk.) Pegler) Mushroom

---

BAKTEMUR G., ÇELİK Z. D., Kara E., TAŞKIN H.

Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, cilt.8, sa.7, ss.1540-1547, 2020 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 8 Sayı: 7
• Basım Tarihi: 2020
• Doi Numarası: 10.24925/turjaf.v8i7.1540-1547.3415
• Dergi Adı: Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology
• Derginin Tarandığı İndeksler: Directory of Open Access Journals, TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.1540-1547
• Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet