The impact of the addition of fish protein isolate on the oxidative stability of microencapsulated anchovy fish oil (Engraulis encrasicolus)

---

Atıf İçin Kopyala

Özyurt G., Durmuş M., Uçar Y., Özkütük A. S., Özoğul Y.

2nd International Congress on Advances in Bioscience and Biotechnology, 26th to 30th June 2018 Podgorica, Montenegro, Podgorica, Karadağ, 26 - 30 Haziran 2018, ss.1

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Podgorica
• Basıldığı Ülke: Karadağ
• Sayfa Sayıları: ss.1
• Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet