Effect of Oenococcus oeni PN4 Starter Culture and Spontaneous Malolactic Fermentation on the Aromatic Composition of Kalecik Karasi Red Wine Produce.

---

ÇELİK Z. D., DARICI M., CABAROĞLU T., Krieger S.

36th World Congress of Vine and Wine, Bükreş, Romanya, 2 - 07 Haziran 2013, ss.1-4, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Bükreş
• Basıldığı Ülke: Romanya
• Sayfa Sayıları: ss.1-4
• Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet