Pcr detection of foodborne pathogens in rainbow trouy fillets fermented with lactic acid bacteria


KÜLEY BOĞA E. , ÖZOĞUL F. , Akyol İ., DURMUŞ M. , BALIKÇI E.

FABA 2014: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON FISHERIES AND AQUATIC SCIENCES, Trabzon, Türkiye, 25 - 27 Eylül 2014, ss.512

  • Basıldığı Şehir: Trabzon
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.512