The effects of using different production methods and commercial cultures on the microbiological properties of Ayran

VAR I., SAHAN N., Zorlugenç B., YAŞAR K.

International Dairy Symposium, Isparta, Türkiye, ss.369, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Isparta
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.369
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet