The effects of using different production methods and commercial cultures on the microbiological properties of Ayran

VAR I. , SAHAN N., Zorlugenç B., YAŞAR K.

International Dairy Symposium, Isparta, Türkiye, ss.369

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Isparta
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.369