Böğürtlen şarabı üretiminde çeşit ve işleme tekniğinin kalite üzerine etkisi-1


CABAROĞLU T. , TOGAY A., ŞEN K.

GIDA TEKNOLOJİSİ, cilt.11, ss.93-96, 2007 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 11 Konu: 5
  • Basım Tarihi: 2007
  • Dergi Adı: GIDA TEKNOLOJİSİ
  • Sayfa Sayıları: ss.93-96