Böğürtlen şarabı üretiminde çeşit ve işleme tekniğinin kalite üzerine etkisi-1

CABAROĞLU T., TOGAY A., ŞEN K.

GIDA TEKNOLOJİSİ, vol.11, no.5, pp.93-96, 2007 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 11 Issue: 5
  • Publication Date: 2007
  • Journal Name: GIDA TEKNOLOJİSİ
  • Page Numbers: pp.93-96
  • Çukurova University Affiliated: Yes