Gıda Güvenilirliği açısından geleneksel gıdaların mikrobiyolojik kalitesi


ERGİNKAYA Z., Ünal E., Kalkan S.

4. Geleneksel gıdalar sempozyumu, Adana, Türkiye, 17 - 19 Nisan 2014, ss.147

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Adana
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.147
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet