Şalgam Suyu Üretiminde Gerçekleştirilen Hamur Fermantasyonunun Mikrobiyolojik Açıdan İncelenmesi
ERTEN H., Tangüler H.
Ç.Ü.Ziraat Fakültesi Dergisi, cilt.26, sa.2, ss.15-22, 2011 (Hakemli Dergi)
-
Yayın Türü:
Makale / Tam Makale
-
Cilt numarası:
26
Sayı:
2
-
Basım Tarihi:
2011
-
Dergi Adı:
Ç.Ü.Ziraat Fakültesi Dergisi
-
Sayfa Sayıları:
ss.15-22
-
Çukurova Üniversitesi Adresli:
Evet