Enumeration and Identification of Dominant Microflora during th e Fermentation of Shalgam


ERGİNKAYA Z. , ÜNAL TURHAN E.

Akademik Gıda, cilt.14, sa.1, ss.92-97, 2016 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 14 Konu: 1
  • Basım Tarihi: 2016
  • Dergi Adı: Akademik Gıda
  • Sayfa Sayıları: ss.92-97