Shalgam (Şalgam)
Handbook of Plant-based Fermented Foods and Beverages, Hui Y.H., Evranuz E.Ö., Editör, Crc Press Taylor & Francis Group, Bota Racon, ss.657-664, 2012
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
- Basım Tarihi: 2012
- Yayınevi: Crc Press Taylor & Francis Group
- Basıldığı Şehir: Bota Racon
- Sayfa Sayıları: ss.657-664
- Editörler: Hui Y.H., Evranuz E.Ö., Editör
- Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet