Atıf İçin Kopyala
ERTEN H.
Handbook of Plant-based Fermented Foods and Beverages, Hui Y.H., Evranuz E.Ö., Editör, Crc Press Taylor & Francis Group, Bota Racon, ss.657-664, 2012
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
-
Basım Tarihi:
2012
-
Yayınevi:
Crc Press Taylor & Francis Group
-
Basıldığı Şehir:
Bota Racon
-
Sayfa Sayıları:
ss.657-664
-
Editörler:
Hui Y.H., Evranuz E.Ö., Editör
-
Çukurova Üniversitesi Adresli:
Evet