Ön-pisirilmis ve vakum paketlenmis yengeç eti kalitesine baharatların etkileri


ÖZOĞUL Y. , Ayas D., ÖZOĞUL F. , KÜLEY BOĞA E. , Balıkçı E., Yazgan H. , ...Daha Fazla

XVI. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Antalya, Türkiye, 23 - 27 Ekim 2011, ss.278

  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.278