The effects of thermosonication on quality parameters of cashew apple nectar: An optimization study for processing conditions

Deli M. G. E. P., Dündar B., Ağçam E., Akyıldız A.

APPLIED FOOD RESEARCH, cilt.2, 2022 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 2
  • Basım Tarihi: 2022
  • Doi Numarası: 10.1016/j.afres.2022.100217
  • Dergi Adı: APPLIED FOOD RESEARCH
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED)
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet