Yağ Oranlarının Kayısı Lifi Katkılı Probiyotik Kültür ile Üretilen Yoğurtların Bazı Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi

---

Copy For Citation

Yedikardaş E., GÜZELER N.

Ç.Ü. Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi, vol.24, no.3, pp.143-152, 2010 (Peer-Reviewed Journal)

• Publication Type: Article / Article
• Volume: 24 Issue: 3
• Publication Date: 2010
• Journal Name: Ç.Ü. Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
• Page Numbers: pp.143-152
• Çukurova University Affiliated: Yes