Characterization of Bioactive Compounds and Antioxidant Potential of Fermented Beverage: Shalgam

KELEBEK H., KADİROĞLU KELEBEK P., SÖNMEZDAĞ A. S., GÜÇLÜ G., KOLA O., SELLİ S.

International Conference on Raw Materials to Processed Foods, 11 - 13 Nisan 2018, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet