Fermente Sucuklarda Starter Kültürlerin Kullanımı
Copy For Citation
ERGİNKAYA Z.
Gıda, 1987 (Peer-Reviewed Journal)
-
Publication Type:
Article / Article
-
Publication Date:
1987
-
Journal Name:
Gıda
-
Journal Indexes:
TR DİZİN (ULAKBİM)
-
Çukurova University Affiliated:
Yes