The assessment of tomato fruit quality parameters under different sound waves


Altuntas O. , ÖZKURT H.

Journal of Food Science and Technology, cilt.56, ss.2186-2194, 2019 (SCI İndekslerine Giren Dergi) identifier identifier identifier

  • Cilt numarası: 56 Konu: 4
  • Basım Tarihi: 2019
  • Doi Numarası: 10.1007/s13197-019-03701-0
  • Dergi Adı: Journal of Food Science and Technology
  • Sayfa Sayıları: ss.2186-2194