Determination of Antimicrobial Effects of Probiotic Lactic Acid Bacteria and Garlic Extract Against Some Foodborn Pathogenic Bacteria


TAŞ E., ERGİNKAYA Z. , KALKAN S., ÜNAL TURHAN E.

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi, cilt.5, ss.125-131, 2017 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 5 Konu: 2
  • Basım Tarihi: 2017
  • Dergi Adı: Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.125-131