Determination of Antimicrobial Effects of Probiotic Lactic Acid Bacteria and Garlic Extract Against Some Foodborn Pathogenic Bacteria

TAŞ E., ERGİNKAYA Z., KALKAN S., ÜNAL TURHAN E.

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi, cilt.5, sa.2, ss.125-131, 2017 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 5 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2017
  • Dergi Adı: Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.125-131
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet