Probiyotik Kültür Kullanılarak Üretilen Kayısı Katkılı Yoğurtların Fizikokimyasal Özellikleri

Çayır M., GÜZELER N.

Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi, cilt.18, sa.2, ss.66-75, 2008 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 18 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2008
  • Dergi Adı: Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.66-75
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet