Atıf İçin Kopyala
ERTEN H., AĞIRMAN B., BOYACI GÜNDÜZ C. P., Ghorbal A. B.
Lactic Acid Fermentation of fruits and vegetables, Paramithiotis, S, Editör, Crc Press, Boca Raton, ss.205-235, 2017
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
-
Basım Tarihi:
2017
-
Yayınevi:
Crc Press
-
Basıldığı Şehir:
Boca Raton
-
Sayfa Sayıları:
ss.205-235
-
Editörler:
Paramithiotis, S, Editör
-
Çukurova Üniversitesi Adresli:
Evet