Şalgam Suyundaki Yabani Mayaların Sıcaklık Ve Sonikasyon İle İnaktivasyonu


ERGİNKAYA Z. , Çoksöyler N., Özhan N., Avcı S.

Türkiye 10. Gıda Kongresi, Erzurum, Türkiye, 27 - 29 Mayıs 2009, ss.1

  • Basıldığı Şehir: Erzurum
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.1