Nisin İlave Edilmiş Peyniraltı Suyu Protein İzolatı Filmlerin Karakterizasyonu ve Listeriainnocua ya Karşı Antimikrobiyel Etkilerinin Belirlenmesi
KALKAN S., ERGİNKAYA Z.
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi, cilt.3, sa.2, ss.151-160, 2016 (Hakemli Dergi)
-
Yayın Türü:
Makale / Tam Makale
-
Cilt numarası:
3
Sayı:
2
-
Basım Tarihi:
2016
-
Dergi Adı:
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
-
Sayfa Sayıları:
ss.151-160
-
Çukurova Üniversitesi Adresli:
Evet