Nisin İlave Edilmiş Peyniraltı Suyu Protein İzolatı Filmlerin Karakterizasyonu ve Listeriainnocua ya Karşı Antimikrobiyel Etkilerinin Belirlenmesi
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi, cilt.3, sa.2, ss.151-160, 2016 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 3 Sayı: 2
- Basım Tarihi: 2016
- Dergi Adı: Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
- Sayfa Sayıları: ss.151-160
- Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet