Nisin as a natural antimicrobial and food additive in seafood industry


ÖZOĞUL F. , UÇAR Y. , DURMUŞ M. , KÖŞKER A. R. , ÖZOĞUL İ. , YAZGAN H.

The 4th International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Kyrenia, Kıbrıs (Kktc), 19 - 21 Nisan 2018, ss.352

  • Basıldığı Şehir: Kyrenia
  • Basıldığı Ülke: Kıbrıs (Kktc)
  • Sayfa Sayıları: ss.352