Mineral Madde Kaynağı Olarak Bal ve Pekmezin Kahramanmaraş Tipi Dondurma Üretiminde Kullanımı
Akademik Gıda Dergisi, cilt.7, sa.5, ss.62-65, 2009 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 7 Sayı: 5
- Basım Tarihi: 2009
- Dergi Adı: Akademik Gıda Dergisi
- Sayfa Sayıları: ss.62-65
- Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet