GIDALARIN TÜKETİLMESİ SIRASINDA RETRONAZAL YOLLA AROMA SALINIMININ BELİRLENMESİ

EKER T., CABAROĞLU T.

GIDA / THE JOURNAL OF FOOD, cilt.43, sa.1, ss.64-77, 2018 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 43 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2018
  • Doi Numarası: 10.15237/gida.gd17066
  • Dergi Adı: GIDA / THE JOURNAL OF FOOD
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.64-77
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet