Nutritional Quality Assessment in dairy Products: A Perspective

---

HAYALOĞLU A. A., GÜVEN M.

Food Processing Stratigies for Quality Assessment, Abdul MALİK, Zerrin ERGİNKAYA, Saghir AHMAD, Hüseyin ERTEN, Editör, Springer, ss.105-122, 2014

• Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
• Basım Tarihi: 2014
• Yayınevi: Springer
• Sayfa Sayıları: ss.105-122
• Editörler: Abdul MALİK, Zerrin ERGİNKAYA, Saghir AHMAD, Hüseyin ERTEN, Editör
• Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet