Nutritional Quality Assessment in dairy Products: A Perspective


HAYALOĞLU A. A., GÜVEN M.

Food Processing Stratigies for Quality Assessment, Abdul MALİK, Zerrin ERGİNKAYA, Saghir AHMAD, Hüseyin ERTEN, Editör, Springer, ss.105-122, 2014

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2014
  • Yayınevi: Springer
  • Sayfa Sayıları: ss.105-122
  • Editörler: Abdul MALİK, Zerrin ERGİNKAYA, Saghir AHMAD, Hüseyin ERTEN, Editör
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet