ÖZOĞUL Y., MCCLEMENTS D. J., KÖŞKER A. R., DURMUŞ M., UÇAR Y.
Innovative Technologies in Seafood Processing, Ozogul Y., Editör, Crc Press Contemporary Food Engineering Press, Boston, ss.1-424, 2019
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
-
Basım Tarihi:
2019
-
Yayınevi:
Crc Press Contemporary Food Engineering Press
-
Basıldığı Şehir:
Boston
-
Sayfa Sayıları:
ss.1-424
-
Editörler:
Ozogul Y., Editör
-
Çukurova Üniversitesi Adresli:
Evet