Effect of Carotenoids from Red Pepper and Marigold Flower on Pigmentation, Sensory Properties and Fatty Acid Composition of Rainbow Trout

YANAR Y., Buyukcapar H. M., YANAR M., Gocer M.

The 7th Balkan Conference on Operational Research, Constanta, Romanya, 25 - 28 Mayıs 2005, ss.5, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Constanta
  • Basıldığı Ülke: Romanya
  • Sayfa Sayıları: ss.5
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet