Fermentation, Pickling, and Turkish Table Olives


ERTEN H. , Boyaci-Gunduz C. P. , AĞIRMAN B., CABAROĞLU T.

HANDBOOK OF VEGETABLE PRESERVATION AND PROCESSING, 2ND EDITION, ss.209-230, 2016 (SCI İndekslerine Giren Dergi) identifier

  • Cilt numarası:
  • Basım Tarihi: 2016
  • Dergi Adı: HANDBOOK OF VEGETABLE PRESERVATION AND PROCESSING, 2ND EDITION
  • Sayfa Sayıları: ss.209-230