Probiyotik Sucuk Üretiminde L. rhamnosus Kullanımı


ERGİNKAYA Z. , Ünal E., Kalkan S.

4. Geleneksel gıdalar sempozyumu, Adana, Turkey, 17 - 19 April 2014, pp.1

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Adana
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.1