Atıf İçin Kopyala
GÜVEN M., ERGİNKAYA Z., TAŞPINAR T.
Fermente Ürünler Teknolojisi ve Mikrobiyolojisi, Osman ERKMEN, Hüseyin Erten, Hidayet Sağlam, Editör, Nobel, Ankara, ss.95-116, 2020
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2020
-
Yayınevi:
Nobel
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.95-116
-
Editörler:
Osman ERKMEN, Hüseyin Erten, Hidayet Sağlam, Editör
-
Çukurova Üniversitesi Adresli:
Evet