Investigation of diaphragma juglandis fructus extract fortified edible coating on the storage stability of walnut kernels

POLAT S.

BIOMASS CONVERSION AND BIOREFINERY, cilt.15, sa.3, ss.3641-3652, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 15 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2025
  • Doi Numarası: 10.1007/s13399-023-05227-0
  • Dergi Adı: BIOMASS CONVERSION AND BIOREFINERY
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus, Compendex, INSPEC
  • Sayfa Sayıları: ss.3641-3652
  • Anahtar Kelimeler: Diaphragma juglandis fructus, Sodium caseinate, Edible coating, Nanocomposite film, Walnut kernel
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet