cibre fermantasyonu süresinin Öküzgözü ve Boğazkere Üzümlerinden karıştırılarak Elde edilen Şarapların fenol bileşikleri ve Kalitesi üzerine etkisi


CABAROĞLU T. , ERTEN H. , ÜNAL M. Ü. , BOZDOĞAN A.

Gıda, cilt.31, sa.2, ss.77, 2006 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 31 Konu: 2
  • Basım Tarihi: 2006
  • Dergi Adı: Gıda
  • Sayfa Sayıları: ss.77