Influences of natural antioxidant from rosemary and sage tea on the sensory, chemical and microbiological changes of vacuum packed sardine (Sardina pilchardus)


ÖZOĞUL F. , ŞİMŞEK A. , KENAR M.

WEFTA 40th Annual Meeting, İzmir, Türkiye, 4 - 07 Ekim 2010, ss.69

  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.69