Comparison of Some Chemical, Textural and Sensorial Properties of Commercial Hazelnut-Cacao Spreads

POLAT S.

GIDA, cilt.46, sa.1, ss.190-200, 2021 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 46 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2021
  • Doi Numarası: 10.15237/gida.gd20132
  • Dergi Adı: GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.190-200
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet