Use Of Antimicrobial Edible Films And Coatings As Packaging Materials For Food Safety

Erginkaya Z., Kalkan S., Ünal Turhan E.

Food Processing Strategies For Quality Assessment, Malik,A.,Erginkaya,Z.,Ahmad,S.,Erten,H., Editör, Springer, London/Berlin , Berlin, ss.1-10, 2014

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
  • Basım Tarihi: 2014
  • Yayınevi: Springer, London/Berlin 
  • Basıldığı Şehir: Berlin
  • Sayfa Sayıları: ss.1-10
  • Editörler: Malik,A.,Erginkaya,Z.,Ahmad,S.,Erten,H., Editör
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet