Yoğurtların Bazı Özellikleri Üzerine Antibiyotiklerin Ve Depolama Süresinin Etkileri


GÜVEN M. , ERGİNKAYA Z. , KARACA O. B.

Gıda Teknolojisi, no.4, 1997 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Basım Tarihi: 1997
  • Dergi Adı: Gıda Teknolojisi