Farklı Dozlarda Işınlanan Tütsülenmiş Vakum Paketli Gökkuşağı Alabalığının (Oncorhyncus Mykiss) Soğuk Depolanması Süresince Kimyasal, Duyusal Ve Mikrobiyolojik Kalite Parametrelerinin Değişimi

ÖZKÜTÜK A. S., ÖZYURT G.

XV. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Antalya, Turkey, 29 September - 02 November 2011, pp.258

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Antalya
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.258
  • Çukurova University Affiliated: Yes