Farklı Dozlarda Işınlanan Tütsülenmiş Vakum Paketli Gökkuşağı Alabalığının (Oncorhyncus Mykiss) Soğuk Depolanması Süresince Kimyasal, Duyusal Ve Mikrobiyolojik Kalite Parametrelerinin Değişimi

ÖZKÜTÜK A. S., ÖZYURT G.

XV. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Antalya, Türkiye, 29 Eylül - 02 Kasım 2011, ss.258

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.258
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet