Effect of Hot or Sweet Red Pepper (Caspicum annum) on Pigmentetion and Sensory Properties of Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss)

YANAR M. , Buyukcapar H. M. , YANAR Y.

The 7th Balkan Conference on Operational Research, Constanta, Romanya, 25 - 28 Mayıs 2005, ss.20

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Constanta
  • Basıldığı Ülke: Romanya
  • Sayfa Sayıları: ss.20