Effects of Different Marination Process on the Microstructural Properties of Squid Muscle

Atıf İçin Kopyala

BAYKAL M., ÇELİK M., KÜÇÜKGÜLMEZ A., ERBAŞ C., DEMİRKALE İ.

International Symposium on Fisheries and Aquatic Sciences 2016, Antalya, Türkiye, 3 - 05 Kasım 2016, ss.1

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Antalya
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.1
• Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet