Sensory Lexicon and Major Volatiles of Rakı Using Descriptive Analysis and GC-FID-MS

DARICI M., Özcan K., Beypınar D., CABAROĞLU T.

2ND INTERNATIONAL CONFERENCE ON RAW MATERIALS TO PROCESSED FOODS, Türkiye, 03 Haziran 2021, ss.138

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.138
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet