Ayçiçek yağı ile hazırlanan nanoemülsiyonun soğukta depolanan kültür levreği ve çipuranın yağ asit profiline etkisi


ÖZOĞUL Y. , Yazgan H. , GÖKDOĞAN S., BALIKÇI E., DURMUŞ M. , Yuvka İ., ...Daha Fazla

17. Ulusal Su Ürünleri Sempızyumu, İstanbul, Türkiye, 3 - 06 Eylül 2013, ss.368

  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.368