Ayçiçek yağı ile hazırlanan nanoemülsiyonun soğukta depolanan kültür levreği ve çipuranın yağ asit profiline etkisi


ÖZOĞUL Y., Yazgan H., GÖKDOĞAN S., BALIKÇI E., DURMUŞ M., Yuvka İ., ...More

17. Ulusal Su Ürünleri Sempızyumu, İstanbul, Turkey, 3 - 06 September 2013, pp.368

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: İstanbul
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.368
  • Çukurova University Affiliated: Yes