Physicochemical and Microbiological Properties of Kefir, Kefir Yogurt and Chickpea Yogurt

GÜZELER N., ARI E., KONURAY G., ÖZBEK Ç.

19.World Academy of Science, Engineering and Technology Conference, Zürich, İsviçre, 27 - 28 Temmuz 2017, cilt.19, sa.7, ss.2190-2193

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Cilt numarası: 19
  • Basıldığı Şehir: Zürich
  • Basıldığı Ülke: İsviçre
  • Sayfa Sayıları: ss.2190-2193
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet