Effects of natural extracts on fatty acid profile of fish ball (scomber scomber) during frozen storage (-18ºC).


Balıkçı E., ÖZOĞUL Y. , DURMUŞ M. , Gokdogan S., UÇAR Y. , Yuvka İ., ...Daha Fazla

International Symposium on Fisheries and Aquatic Sciences, Trabzon, Türkiye, 25 - 27 Eylül 2014, ss.485

  • Basıldığı Şehir: Trabzon
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.485