The effects of addition of fish protein isolate on the nutritive value of microencapsulated anchovy fish oil (Engraulis encrasicolus)


ÖZYURT G. , DURMUŞ M. , ÖZYURT C. E. , UÇAR Y. , ÖZKÜTÜK A. S. , ÖZOĞUL Y.

The 4 th International Symposium on ?Traditional Foods from Adriatic to Caucasus?, Kyrenia, Kıbrıs (Kktc), 19 - 21 Nisan 2018, ss.129

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Kyrenia
  • Basıldığı Ülke: Kıbrıs (Kktc)
  • Sayfa Sayıları: ss.129