EFFECTS OF NATURAL EXTRACTS ON FATTY ACID PROFILE OF VACUUMED PACKED FISH BALL MADE FROM MACKEREL Scomber scomber DURING CHILLED STORAGE 4 2 C

Balıkçı E., ÖZOĞUL Y., DURMUŞ M.

46th WEFTA CONFERENCE, Split, Hırvatistan, 12 - 14 Ekim 2016

  • Yayın Türü: Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Split
  • Basıldığı Ülke: Hırvatistan
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet