Zeytin yağı yan ürünlerinin hamsi etinden izole edilen bakterilerin gelişimi ve biyojen amin üretimi üzerine etkileri

KÜLEY BOĞA E. , Boğa M., BALIKÇI E., GÖKDOĞAN S., Yazgan H. , UÇAR Y. , ...Daha Fazla

17. Ulusal Su Ürünleri Sempızyumu, İstanbul, Türkiye, 3 - 06 Eylül 2015, ss.358

  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.358