Zeytin yağı yan ürünlerinin hamsi etinden izole edilen bakterilerin gelişimi ve biyojen amin üretimi üzerine etkileri


KÜLEY BOĞA E., Boğa M., BALIKÇI E., GÖKDOĞAN S., Yazgan H., UÇAR Y., ...More

17. Ulusal Su Ürünleri Sempızyumu, İstanbul, Turkey, 3 - 06 September 2015, pp.358

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: İstanbul
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.358
  • Çukurova University Affiliated: Yes