Changes in biogenic amines in herring stored under modified atmosphere and vacuum pack


ÖZOĞUL F. , TAYLOR K., QUANTICK P., ÖZOĞUL Y.

Institute of Food Technologist Annual Meeting and Food Expo, Amerika Birleşik Devletleri, ss.1

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Amerika Birleşik Devletleri
  • Sayfa Sayıları: ss.1