Rakı Teknolojisi ve Diğer Distile İçkilerin Üretimi
Fermente Ürünler Teknolojisi ve Mikrobiyolojisi, Osman ERKMEN, Hüseyin ERTEN, Hidayet SAĞLAM, Editör, Nobel Akademik Yayıncılık, Ankara, ss.471-498, 2020
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2020
- Yayınevi: Nobel Akademik Yayıncılık
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.471-498
- Editörler: Osman ERKMEN, Hüseyin ERTEN, Hidayet SAĞLAM, Editör
- Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet